Les 20 productions agricoles les plus importantes en France selon les chiffres de la FAO

Selon les chiffres de la FAO (Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture), les productions agricoles françaises sont variées et d’envergure mondiale. Voici une analyse des 20 principales productions agricoles en France pour l’année 2022, des céréales aux produits animaux, en passant par les fruits et légumes.

1. Blé : 34 632 380 tonnes

Le blé reste le produit phare de l’agriculture française, avec une production dépassant 34,6 millions de tonnes. Il s’agit de la culture la plus importante, tant pour la consommation nationale que pour l’exportation.

2. Betterave sucrière : 31 496 750 tonnes

La betterave sucrière occupe la deuxième place avec 31,5 millions de tonnes. Ce produit est principalement utilisé pour la production de sucre, dont la France est un important exportateur en Europe.

3. Lait cru de vache : 23 967 960 tonnes

Le lait cru de vache constitue une ressource essentielle, en particulier dans les régions laitières comme la Normandie et la Bretagne. Avec près de 24 millions de tonnes produites, le lait reste une composante clé de l’agriculture française.

4. Orge : 11 285 440 tonnes

L’orge, principalement utilisée pour la fabrication de malt et l’alimentation animale, a atteint 11,2 millions de tonnes. Ce produit est essentiel pour la filière brassicole.

5. Maïs : 10 877 190 tonnes

Le maïs est une culture polyvalente, servant à la fois pour l’alimentation humaine et animale. En 2022, la France a produit près de 10,9 millions de tonnes de maïs.

6. Pommes de terre : 8 067 380 tonnes

Les pommes de terre sont un aliment de base dans l’alimentation française. Avec une production de 8 millions de tonnes, la France se place parmi les principaux producteurs européens.

7. Raisins : 6 199 950 tonnes

La France, pays viticole par excellence, a produit près de 6,2 millions de tonnes de raisins. Cette production sert principalement à la fabrication du vin, un secteur crucial pour l’économie française.

8. Colza : 4 516 540 tonnes

Le colza est principalement utilisé pour la production d’huile et de biocarburants. En 2022, la production s’est élevée à 4,5 millions de tonnes.

9. Viande de porc : 2 152 260 tonnes

Avec plus de 2,1 millions de tonnes, la viande de porc demeure un secteur important de l’industrie agroalimentaire française.

10. Graines de tournesol : 1 798 380 tonnes

Les graines de tournesol sont principalement utilisées pour la production d’huile. En 2022, la France a produit près de 1,8 million de tonnes.

11. Pommes : 1 785 660 tonnes

Les pommes, avec une production de 1,78 million de tonnes, sont un des fruits les plus cultivés en France, notamment avec les variétés comme la Golden ou la Granny Smith.

12. Triticale : 1 613 730 tonnes

Le triticale, un hybride entre le blé et le seigle, est utilisé principalement pour l’alimentation animale. En 2022, la production a atteint 1,6 million de tonnes.

13. Viande de bœuf : 1 361 310 tonnes

La production de viande de bœuf est un autre pilier de l’agriculture française, avec 1,36 million de tonnes produites, principalement dans le Massif central.

14. Viande de poulet : 1 111 430 tonnes

Le poulet est la viande la plus consommée en France, avec une production atteignant 1,1 million de tonnes en 2022.

15. Oignons et échalotes : 781 660 tonnes

Les oignons et échalotes sont essentiels à la cuisine française, avec une production de 781 660 tonnes.

16. Lait cru de chèvre : 717 610 tonnes

Le lait de chèvre est principalement utilisé pour la fabrication de fromages, comme le crottin ou le chabichou. La production en 2022 s’élève à 717 610 tonnes.

17. Tomates : 711 040 tonnes

Les tomates, utilisées aussi bien fraîches que dans les sauces, ont totalisé une production de 711 040 tonnes.

18. Carottes et navets : 662 410 tonnes

Les carottes et navets, largement consommés en France, ont été produits à hauteur de 662 410 tonnes.

19. Lin : 652 680 tonnes

Le lin, utilisé dans le textile et les matériaux composites, a totalisé 652 680 tonnes en 2022.

20. Céréales mélangées : 462 200 tonnes

Les céréales mélangées, principalement destinées à l’alimentation animale, ont atteint 462 200 tonnes.

L’agriculture française, selon les chiffres de la FAO pour 2022, démontre une grande diversité et un volume de production important, notamment pour les céréales, le lait, et la viande. Cette diversité est le reflet d’une agriculture à la fois traditionnelle et moderne, capable de répondre aux besoins nationaux et internationaux. Le blé, les betteraves sucrières et le lait de vache continuent de dominer le paysage agricole, tandis que des productions comme le colza, les raisins et les pommes de terre renforcent la position de la France comme acteur clé dans l’agroalimentaire mondial.

Julien Verneuil